Jamón Don Faustino Reserva

Jamón Don Faustino Reserva
Jamón de pata fina, de 6,5 a 10 kg de peso cada pieza, procedente de cerdos seleccionados y criados en libertad en nuestra finca, Parada Vieja. La finca dispone de abundancia de agua, que facilita el acceso a pasto fresco durante gran parte del año, y alimentación, desde noviembre a febrero, aprovechando los nutrientes que aporta la variedad de flora y arbolado existente en nuestra finca.

Alimentación en libertad
Nuestros animales se crían en libertad y se alimentan de forma natural a base de cereales de alta calidad, con trigo, cebada y maíz, pudiendo llegar a recorrer diariamente 10 km en busca de hierba fresca y frutos secos procedentes de los árboles, en los meses de Noviembre a Febrero.. La conjunción de cría en libertad y alimentación natural nos permite obtener productos de máxima calidad.

Secadero natural y bodega
Nuestras instalaciones se sitúan a 1050 metros de altitud, rodeadas por bosque de pino y castaño, en las estribaciones de la Sierra de Béjar. Esta ubicación privilegiada, permite una curación artesanal 100% natural.

Curación
El proceso de curación del jamón Don Faustino Reserva supone un mínimo de 42 meses en nuestro secadero, con acabado en bodega, en nuestras instalaciones ubicadas en plena naturaleza.

Cortado a cuchillo o deshuesado
Podrá disfrutar de la calidad de Don Faustino Reserva deshuesado y cortado a cuchillo. Bajo pedido, nos encargamos de deshuesar la pieza que elija y le enviaremos su centro de jamón deshuesado. Si lo prefiere, nos encargamos también de realizar un corte a cuchillo, para que pueda disfrutar de un exquisito jamón recién cortado y envasado en sobres de 100 g para garantizar la máxima frescura. Los servicios de deshuesado/loncheado demoran la expedición en 24 h, justo el tiempo que necesitamos para poder prestarle estos servicios.

Estuche Don Faustino
Especial para regalar. Podrá disfrutar de la calidad del Jamón Don Faustino Reserva, envasado en nuestro estuche, que otorgará un toque de distinción a su compra.

Conservación
Pieza entera: una vez recibido, debe extraerse de la funda y papel de estraza que lo protegen. Recomendamos conservar el Jamón Don Faustino reserva en un lugar fresco, seco y bien ventilado, preferentemente a temperatura ambiente, entre los 20° y 25° C. Deshuesado y Loncheados: conservar refrigerado, preferentemente entre los 4° y 8° C. Previo a su consumo, recomendamos sacar del frigorífico, para atemperar el producto y disfrutar así de todo su sabor.

PRODUCTOS IBÉRICOS FANISA, S.L. 

POZUELOS, 31, BÉJAR, 37700, SALAMANCA 

CIF B37283827.

INGREDIENTES: Jamón de cerdo, sal y conservadores E250 y E252.

NO CONTIENE ALÉRGENOS

ORIGEN ESPAÑA

INFORMACION NUTRICIONAL (100g)